咖啡器具

咖啡器具厂家分享六点选手冲咖啡壶的经验

2022-06-25 15:24:33

手冲咖啡迷人之处,除了味觉感官的享受,就是欣赏职人手执冲壶时,优雅、执着的展现。因此,如何选择适合的手冲咖啡壶,就显得格外重要。工欲善其事,必先「理」其器。 


所以选购手冲咖啡壶前,除了先衡量自身能力与需求,也应该了解各种器具的结构,即每一支手冲咖啡壶的特点,才易于找到适合自己的利器。 以下咖啡器具厂家分享六点选手冲咖啡壶的经验,提供给大家参考:


1.外观:选自己喜爱的颜色,手拿着就很高兴。 常见的金属原色有不锈钢、铜,或者加上烤漆、珐琅,那颜色的选择性就更多了。


2.可加热的方式:热水装入手冲咖啡壶后,如果水温不足时则需加热。 一般常使用的热源是电磁炉、瓦斯炉,但每支壶因材质不同,建议购买前须详阅说明书。


手冲咖啡壶制作


3.材质厚度、特性:这会影响手冲咖啡壶的保温、导热性。 材质越厚,保温性越佳,导热性越好,散热也越快,但壶身与壶颈间均温速度也会更好。


4.壶身:手冲咖啡壶多为上窄下宽的造型,壶身宽窄比例,将直接影响水压与稳定度。


5.壶颈弯曲:出水时每经过一次转折,就会降低注水的冲劲,让水流更加柔顺。 壶身与壶颈弯曲度常相互搭配,像 KALITA细口不锈钢壶(700ml),壶身高瘦,为减缓注水力道,因此壶颈设计为近 90度双弯曲;而另一款 KALITA宫廷细口壶(900ml),因壶身矮胖,因此壶颈设计弯曲角度相对较缓。


6.壶嘴内径:分为细口、宽口,会影响水流量与稳定度及冲力。


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