一般手冲咖啡器具最基本的成员，包含手冲壶、滤杯、滤纸或滤袋等，手冲壶的特色在于壶嘴细长而口小，能倒出稳定的水柱，此外壶嘴稍有弯曲，使得水柱可流出适切弧度。手冲滤杯中的凹凸沟纹设计，上海手动打奶器品牌则可作为滤纸贴合沟壁之余，保有空气排出的空间，市面滤杯多为锥形或梯形，锥形过滤流速快，萃取出来的咖啡口感较为甘醇；梯形则流速慢，口感效果丰厚。而若是金属材质的滤网滤杯则较特别，因为不需要搭配滤纸的使用，所以能保留住更多咖啡油脂，高品质手动打奶器冲泡出的咖啡口感最浓。

现在越来越多的朋友开始喝手冲咖啡，不仅仅这是个时尚趋势，更重要的是远离速溶咖啡带来的不健康，不用买昂贵的意式锅炉咖啡机。而且手冲咖啡的过程更是一种自我放松，自我调节，休闲的一个过程。手冲咖啡的关键，就是手冲。高品质手动打奶器不仅考验着对水温的把握，对水流的把握，还有水接触咖啡粉的情况等。这就是为什么好多朋友会好奇，同样的咖啡豆，有的人冲的这么香，口感这么好。有的人冲的就感觉香味不够，或者发涩等。这些都跟对水的掌握有关。任何一个器具的开发和推广都有它存在的理由。上海手动打奶器就是这么来的。

对于爱好者或者刚入门的咖啡师而言，如何选择一把顺手的手冲壶也是不可忽略的事项。选择一个手冲壶的时候，通常要关注哪几个点呢？5.高品质手动打奶器保温性能与热源。因为市面上的手冲壶有很多是不锈钢制作的，有的人会质疑它的保温性能，其实在冲煮过程中，上海高品质手动打奶器在水流出壶的瞬间，水温已经开始下降了，热水滞留最久的，真正进行萃取过程的位置是滤杯，因此真正要讲究保温性能的是滤杯。你可以选择一般手冲壶+温度计或者带测温功能的温控壶。

咖啡对于很多人来说是生活必需品，其中以手冲咖啡最为流行，手冲壶+滤杯即可冲泡。但你知道手冲壶的好坏会影响咖啡的口感吗？想冲出一杯好咖啡，手冲壶的选择可马虎不得！高品质手动打奶器选购要点一水流速度：首先要看手冲壶的“水流速度”与“出水量”，每个人习惯的水速都不同，有些人偏好快、量又大，有些人则是怕溢出来，偏好缓慢的流速。而出水口的设计正是影响水流速度的关键，上海手动打奶器品牌所以建议大家先判断自己能否掌握流速与出水量时的手感，这边建议初学者先从流速慢、出水量又稳定的壶开始。

高品质手动打奶器选购要点二壶嘴 ：壶嘴的造型和口径大小都会影响水流方式，而水柱的强弱和快慢也会影响咖啡的口感。市面上手冲壶壶嘴主要分为细嘴壶、尖嘴式鹤嘴壶、宽口式鹤嘴壶、削平式宽口壶和大嘴鸟。“鹤嘴型”的壶嘴出水量稳定、水流较细，“斜口型”的壶嘴则可依造自己的手感来改变注水型态，因此水的角度会因为壶嘴设计而有所不同，新手可千万不要买错了！一般手冲壶使用时落水点与壶嘴是垂直的，上海手动打奶器品牌建议挑选时要试著冲冲看、向商家详细询问，甚至注水体验过后再购买。

条件一：高品质手动打奶器底部宽广的设计有助于水压的控制，尤其在水量减少的时候，宽广的底部非常有利于稳定水压。条件二：稳定的供水，不可以忽大忽小甚至间断。手冲咖啡顾名思义就是利用水柱的冲力来达到萃取的效果。稳定不间断的水柱可以让咖啡颗粒均匀地翻滚，而不会因为水柱间断而让颗粒沉淀到底部。条件三：水柱的压力要够大，但不能够靠大水柱来达到。因为大水柱容易造成水量过多，让咖啡颗粒排气受阻。当水柱变大时，上海手动打奶器品牌可以拉高高度让水柱变细，这么一来就可以慢慢翻滚咖啡，也不怕水量下子变多。