如今市面上的手冲壶款式多，让人有点眼花缭乱，但其实不外乎以下2个主要功能：提供稳定的水流和较好的保温性能。海南不锈钢咖啡壶品牌如何选择一把手冲壶？首先问问你自己——我是喜欢哪个流派的手冲法？云朵壶在小水流时容易呈现垂直水流，热销不锈钢咖啡壶大水流时会呈较大的抛物线，手柄是很好拿捏的“手枪柄”，曾经风靡一时的咖啡厅神器！由于云朵壶有较粗的口径，美式的粗犷冲煮流派。宫廷壶（细嘴壶）大水流抛物线较云朵壶小，也温柔一些，料理深烘豆很适合，点滴水流也较容易控制。

首先，你的热销不锈钢咖啡壶奶杯要足够宽，这样在打奶的时候能够形成漩涡效果。产生漩涡是为了将大气泡打碎，变成一个个微小的小气泡。在牛奶被充分打发和均匀的加热之后，这些微型气泡才会产生，才会有像丝绒般顺滑、绵密、表面光亮的牛奶咖啡。其次，海南不锈钢咖啡壶容量大小还会影响到拉花动作时的倾斜角度，这对于冲型和收尾都会有影响，当你习惯之后，便会在使用起来游刃有余。最理想的量，是在奶杯中倒入牛奶至奶杯嘴的下面的突出位置，也就是大约在奶杯的1/3处。

手冲壶说到底有一个大原则：必须保证水流细而稳定，并且壶身保温性能要好。咖啡手冲壶按照嘴型分类，可以分为鹤嘴壶、细嘴壶和象鼻壶。如果按照材质分类，就有珐琅瓷、铜质以及不锈钢。热销不锈钢咖啡壶细嘴壶：壶嘴上下一般粗细，出水比较慢，水流以及水形都比较稳定。象鼻壶：壶嘴上粗下细，出水较快，适合快冲，这样利于稳定水流。强烈建议新手从细嘴壶入手，水流易控制，不会有过大的水流，海南不锈钢咖啡壶能够大大提升冲泡的成功率，鹤嘴对水流的控制要求更高，相应自由度也会更高，这样就适合进阶型选手了。

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。不锈钢咖啡压粉器将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果热销不锈钢咖啡壶压的过紧，粉饼在和粉碗壁接触的部分也将出现穿孔；如果海南不锈钢咖啡壶过松，压力下的热水会不同程度的冲散咖啡饼，在咖啡饼中留下一个或者几个小坑。水将都从这些小坑流出，使这一地区发生萃取不均匀的现象，咖啡香味就无从谈起。