常用的手冲壶有宫廷壶、鹤嘴壶、细嘴壶和玲珑壶。A. 质优细口壶宫廷壶： 宫廷壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细，冲泡者容易掌握和控制。B. 鹤嘴壶：这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具，苏州细口壶它对于冲泡者控制水流的技术要求非常的高。建议手冲经验丰富的人使用。C.细嘴壶：细嘴壶也是应用较广泛的手冲壶，它通常和温度计搭配使用，有些细嘴壶上带有温度计。细嘴壶中的水量每次要保持一定。D.玲珑壶：是基础练习壶，水流控制难度较大，练习好玲珑壶后，别的手冲壶就容易掌握。

手冲壶在手冲咖啡里是一个重要的选择，市面上手冲壶的选择有很多，质优细口壶各种材质都有，铜、不锈钢、珐琅、铁等等，不同材质会影响手冲壶的耐用性、保温性及外观等。而抛开手冲壶的自身材质更重要的是自身特点的选择，苏州细口壶壶嘴、出水管以及壶的容量，都决定着一杯手冲咖啡是否成功。壶嘴和出水管的设计是手冲壶最关键的地方，它关系着出水的利落与否，它会影响注水时最大、最小水流以及出水时水流的搅动，这和注水时力道有关，同时也会影响到我们的萃取情况。一般来说，细尖的壶嘴与壶嘴设计相匹配的出水管是手冲壶的首选。

4.质优细口壶壶嘴与曲线。壶颈距离短，水流从壶中流出的缓冲差，快速绕水的时候不稳定，壶颈的曲线接近s形的类型，对于水流的缓冲效果较好。细长的鹅颈使水流速度比较恒定。壶颈比较粗的，比较适用于粗狂的冲煮手法，对于细水流的控制会有难度；壶颈比较细的，比较容易给出稳定的细水流，但是无法给出大水流，比较限制冲煮手法。壶嘴部分的出水管有向下收的类型，苏州细口壶比较适用于点滴手法，对于给出垂直的水流也有帮助。市面上主要的壶嘴类型有细嘴壶、尖嘴式鹤嘴壶、宽口式鹤嘴壶、削平式宽口壶和大嘴鸟等。

对于刚刚开始练习手冲的人来说，苏州细口壶推荐比较推荐尖壶嘴、细长水管（也不能太细）的手冲壶。因为新手对水流的掌控不稳定，尖壶嘴和细长水管更容易控制水流，能降低在冲煮咖啡时发生过度萃取或者萃取不足的可能性。另外，可以选择一个容量在0.8L左右的手冲壶，太重拿起来吃力，质优细口壶容量太小温度又掉得太快。如果预算足够的话，也可以考虑购买定温壶。定温壶相当于把手冲壶、温度计和加热设备三个东西合并到一起，它可以设定一个固定温度，加热到相应温度后启动保温功能。

苏州细口壶推荐选择一个手冲壶的时候，通常要关注哪几个点呢？1.容量和材质。一般来说，我们会在壶中加入8成的水，这样的水量是比较好注水的，既能满足润湿滤纸和温杯，对于保持恒定水温也有效力。大部分手冲壶的容量在0.7~1L，如果容量大于1L，加水之后的壶太重，水流不好控制，对于稳定萃取有影响。质优细口壶容量太小则水温下降太快，冲煮到后面的水温距离你的参数已经相差甚远。手冲壶中最常见的材质是不锈钢，还有铜质壶、珐琅壶等，手冲壶要注意保养，防锈，否则你将拥有非常具象的“金属风味”。