咖啡器具

享受滴漏咖啡,享受慢生活

2020-05-18 14:22:59

越南人喝咖啡,更多的是一种随性,在一个咖啡馆,在一个窗台前,用简单的滴漏工具享受那咖啡一滴滴地滴落的慢生活。

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越南咖啡是全球第二大咖啡种植与出口国,有着深厚的咖啡文化。


如果说中国的咖啡文化更多是偏向于欧美的精品咖啡文化,偏小资路线。


而越南的咖啡文化则属于非常朴实的一种,喝一杯咖啡就像中国人喝一壶茶一样,用一个简单的咖啡滴漏壶喝,喝出人生百味。


越南的咖啡主要是由于早期法国殖民期法国人所带来的,不过,越南人却没有简单复制法国的咖啡文化,而是进行了本地化的创新,将法式滤压壶方式,创新地创造了越南滴漏壶,并成为越南咖啡的一大特色。


而且越南人喝咖啡并不像法国人那样,讲究的是精致,追求的是浪漫,似乎喝一杯咖啡也是非常需要仪式感的,甚至用各种昂贵的咖啡制作设备。越南人喝咖啡,更多的是一种随性,在一个咖啡馆,在一个窗台前,用简单的钢艺金属制品滴漏壶套装工具享受那咖啡一滴滴地滴落的慢生活。


中国人喝茶喝出茶道,越南人喝咖啡喝出咖啡道。什么是“道”,道是一种舒服的状态,平常心就是道,正所谓道法自然,随心随意,越南人以一种平常慢生活的方式,通过咖啡滴漏享受那一份的随意。


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